Самая вкусная еда — домашняя
График работы в праздничные дни
Уважаемые читатели! Приближается 9 мая — День Победы в Великой Отечественной войне, один из самых важных, трогательных и славных праздников. Обратите внимание на график работы библиотек в праздничные дни:
9 мая — День Победы
8 мая — с 10:00 до 17:00
9 мая — выходной день
10 мая — с 10:00 до 17:00
11 мая — выходной день
12 мая — с 10:00 до 17:00
С 13 мая все библиотеки работают в обычном режиме.
Лично у меня эти события 10-летней давности прочно засели в памяти. Забитый до отказа олимпийский стадион в Афинах, соревнования метательниц диска. Наталья Садова закрывает лицо руками, пока гречанка Анастасия Келесиду выполняет свою заключительную попытку. А уже через мгновение Наташа летит по стадиону, словно птица, широко раскинув руки, из которых рвется российский флаг. Она — чемпионка! Диск, отправленный на отметку 67 м 02 см в пятой попытке, принес Садовой золотую олимпийскую медаль.
С пьедестала в… школу
Сегодня она по-прежнему каждый день выходит на стадион. Только на учебно-тренировочный, что на Автозаводе. Но вовсе не за тем, чтобы побегать или пометать любимый диск. Водоснабжение и канализация, протекающая крыша и истертые до асфальтовых дыр беговые дорожки, находящаяся в аварийном состоянии трибуна и счета за коммунальные услуги — вот ее новое поле спортивных сражений. Последние полтора года Наталья Ивановна — руководитель комплексной специализированной детско-юношеской спортивной школы олимпийского резерва № 1.
— Завершилась одна жизнь, началась другая, — улыбается она. Хотя признаётся: переход из метательского сектора в директорское кресло дался ей нелегко. Пришлось столкнуться с абсолютно новым видом деятельности, всё узнавать, во всё вникать, многому учиться.
Она с утра до ночи пропадает на работе. Но в своем графике всегда находит час-другой, чтобы приготовить завтрак-обед-ужин для любимых супруга и дочки. Тем более что муж Натальи Ивановны, заслуженный тренер России по легкой атлетике Михаил Владимирович Садов, как это ни парадоксально звучит, дома не частый гость. Постоянные отъезды на сборы и соревнования в семье Садовых — привычное явление. И дочка Вика — не исключение. В свои двадцать один она — мастер спорта, одна из сильнейших метательниц молота в стране по своему возрасту.
— Вика очень хорошо начала этот сезон, на первом же старте установила личный рекорд. А на днях случилась еще одна радость — получила диплом. Вика окончила вуз в Чебоксарах, это филиал Московской государственной академии физической культуры, — довольна успехами дочери мама.
По поводу появления нового дипломированного специалиста готовится небольшое домашнее торжество. Дело за малым — дождаться, когда Виктория вернется с очередных соревнований.
«План-чертёж» на ужин
— В бытность свою юношескую к плите, конечно, приходилось вставать нечасто, — не скрывает Садова. — Тренировки, сборы, соревнования — когда уж тут! Но когда появилась своя семья — пришлось. Я быстро всему научилась и поняла, что готовить мне очень нравится. Ведь начинаешь с чего-то элементарного, а потом уже дорабатываешь блюда «под себя» и даже начинаешь что-то изобретать. К тому же несколько лет назад я открыла для себя один кулинарный сайт. Там рецепты с фотографиями, всё расписано поэтапно. Выдается свободная минутка на сборах, залезу на этот сайт, читаю — слюни текут! Еду в поезде и «план-чертеж» себе составляю, что приготовлю по приезде.
Хотя, по словам хозяйки, особых изысков на их столе не бывает. Привыкли к традиционному меню миллионов россиян. В праздники — оливье, селедка под шубой, в будни — мясо, котлеты, курица.
— Мясо, конечно, у нас в семье на первом месте, — замечает Наташа. — Чтобы хорошо тренироваться, нужно хорошо питаться. Баранью ногу купила, аджикой, солью, перцем натерла — и в духовку на два часа. С тренировки приходишь — обед готов. Я не понимаю, как дома можно есть, например, устрицы. Для меня это — ресторанное блюдо. Оно не для того, чтобы насытиться, а чтобы за столом пообщаться, отдохнуть, провести время с друзьями.
Но вообще морепродукты в семье Садовых любят.
— Так получилось, что в последние годы на сборы мы часто ездили в Португалию, — замечает Наташа. — Проводили там по одному-два месяца и очень полюбили пасту. Особенно она у них хороша с морепродуктами. Попробовала сама сделать — замечательно получилось. Предлагаю и вам отведать.
«Золотая шиповка» и коровий колокольчик
А пока олимпийская чемпионка деловито стучит ножом по разделочной доске, с удовольствием путешествую по ее квартире. Именно путешествую! Потому что все ниши, полки и полочки в комнатах заставлены многочисленными трофеями, завоеванными Натальей в разных концах света.
— Это — «Золотая шиповка», — комментирует она, отвечая на мои вопросы. — Ее вручают за победу на турнире, который так и называется — «Golden spike» — и традиционно проходит в Остраве. Причем один раз я турнир выиграла, а пока везла «Шиповку» в чемодане (она из знаменитого чешского стекла), разбила. Поэтому, когда меня опять пригласили на эти соревнования, сказала Мише: «Надо ехать! Очень хочу такой приз на память!»
Сотни медалей, десятки кубков и разнообразных призов: диковинная антилопа, добытая в Катаре, крылатая Ника, завоеванная в Греции, многочисленные статуэтки — миниатюрные копии знаменитого «Дискобола» Мирона…
— Наташ, а это… коровий колокольчик? — догадываюсь я, рассматривая очередной приз. — Это даже не колокольчик, настоящий колокол!
— Да, на соревнованиях в Швейцарии вручили, — смеется она. — Коровы, как и знаменитый швейцарский шоколад, сыр, часы, — это едва ли не их национальное достояние. Такие колокольчики швейцарцы надевают на шею животным в праздники. Вот сделали милый, оригинальный приз. Я, когда закончила выступать, прикинула, и получилось, что участвовала во всех мировых стартах и везде была в числе призеров. Только финалы Гран-при (сейчас это Бриллиантовая лига) три раза выигрывала.
Дегустатор Мася
На кухне уже, тем временем, были отварены макароны (та самая паста). На сковороде вместе с луком, чесноком и помидорами «пыхтели» морепродукты. Наталья посолила, поперчила, добавила сливки и занялась салатом.
— Сейчас быстренько приготовим салат с тунцом, — заметила она. — «Быстренько» — это одно из его главных достоинств. Берем салатную смесь — сегодня ее можно купить в любом супермаркете. У меня — руккола и латук. Кто их не любит, можно заменить любой другой зеленью. Режем красный лук, оливки без косточек (я предпочитаю зеленые), помидорку. Добавляем сюда баночку консервированного тунца (заливку из банки лучше слить), пару-тройку вареных яиц и заправляем. Заправка тоже очень простая: оливковое масло, сок половины лимона, немного соли и перца. Перемешиваем всё — кушать подано!
При слове «кушать» на кухне появляется Мася — годовалый британец с янтарными глазами.
— Мась, ты это не будешь, — гладит хозяйка кота. — Он у нас, как истинный англичанин, предпочитает овсянку, — смеется Наталья Ивановна. — Правда, отваренную с курицей и морковкой.
А к морепродуктам она отправляет натертый пармезан и через несколько минут соединяет их с макаронами.
Паста с морепродуктами
Нашинковать 2 небольшие луковицы, 3 зубчика чеснока, обжарить на смеси сливочного и оливкового масел. Добавить пару помидоров, нарезанных кубиками. Разморозить морепродукты (2 пачки), отправить на сковороду к овощам. Посолить, поперчить, добавить стакан 20-процентных сливок. После того, как смесь покипит несколько минут, всыпать натертый пармезан. Соединить с отваренными макаронами.
Экспресс-опрос
— Кто вы по знаку зодиака и верите ли в гороскопы?
— Рак. В гороскопы я не верю, но иногда их просто интересно послушать.
— Как относитесь к подаркам? Самый оригинальный, полученный вами?
— Спокойно. Главное для меня, чтобы он был сделан от души. Выделить какой-то особо — сложно. На некоторых соревнованиях вручались очень нестандартные призы. Есть у меня, например, шкурка африканской антилопы, а одну из полок в доме украшает портрет Майи Плисецкой с автографом. Но это Мишин подарок — с великой балериной он познакомился в аэропорту во Франции. Мир балета — он удивительный.
— Какая книга у вас всегда под рукой? Последняя из прочитанных?
— В последнее время у меня всегда под рукой устав моей комплексной СДЮСШОР. Его постоянно и штудирую (улыбается. — Авт.).
— Представься такая возможность, какую роль в кино хотели бы сыграть?
— Только не метательницы диска! (Смеется. — Авт.)
— Азартный ли вы человек?
— Скорее нет, чем да.
— Принцип, которому никогда не изменяете?
— Двигаться вперед, к намеченной цели.
Елена Власова
Возможно, Вам будут интересны следующие статьи:
№№ | Заголовок статьи | Библиографическое описание |
---|---|---|
111 | Максим Симанов | Максим Симанов : [Электронный ресурс] : [интервью с М. Симановым, автозаводским самбистом] // НИЖЕГОРОДСКИЙ СПОРТИВНО-ИНФОРМАЦИОННЫЙ ПОРТАЛ. – 2011. – 5 янв. – Режим доступа: http://www.sportnnov.ru/person/118-simanov (Дата обращения: 20.12.2013) |
112 | Раис Рахматуллин: «Ухожу из большого спорта!» | Князева К. Раис Рахматуллин: «Ухожу из большого спорта!» : [о знаменитом на весь мир самбисте] // Автозавод Online. – 2010. – 12-25 декабря (№ 8). – С. 9 |
113 | Бомбардир, который трудился не зря | Молчанов В. Бомбардир, который трудился не зря [Электронный ресурс] : [о И. Чистовском, игроке хоккейной команды «Торпедо»] // Нижегородский спорт. – 2010. – 2 дек. (№ 47). – Режим доступа: http://www.pravda-nn.ru/sport/number:850/article:13683/ (24.12.2013) |
114 | Гуля летал пулей | Аристов С. Гуля летал пулей [Электронный ресурс] : [о И.Б. Чистовском, хоккеисте «Торпедо»] // Нижегородские новости. – 2010. – 1 дек. – Режим доступа: http://www.nnews.nnov.ru/news/2010/12/01/sport/chistovskijj/ (24.12.2013) |
115 | Надо уходить чемпионом! | Власова Е. Надо уходить чемпионом! : [о Р. Рахматуллине, семикратном чемпионе мира по самбо] // Автозаводец. – 2010. – 20 ноября. – С. 2 |
116 | «Сняться в кино я бы не отказался» | Соловьев А. «Сняться в кино я бы не отказался» : [Электронный ресурс] : [интервью с Р. Рахматуллиным] // Региональное информационное агентство Правительства Нижегородской области «Время Н». – 2010. – 19 нояб. – Режим доступа: http://www.vremyan.ru/interviews/snjatsja_v_kino_ja_by_ne_otkazalsja.html (18.12.2013) |
117 | Заслуженный матер спорта России, семикратный чемпион мира по самбо | Раис Рахматуллин, Заслуженный матер спорта России, семикратный чемпион мира по самбо : [Электронный ресурс] // ОФ-СОО «Всероссийская федерация самбо». – 2010. – 17 нояб. – Режим доступа: http://sambo.ru/press/news/2010/748/ (18.12.2013) |
118 | Первый и пока единственный | Сергей Аристов. Первый и пока единственный : [Электронный документ] // Нижегородские новости. – 2010. – 6 октября. – Режим доступа: http://www.nnews.nnov.ru/news/2010/10/06/sport/bushuev/ (Дата обращения: 11.12.2012) |
119 | Карма Кормаковых | Кокина-Славина Т. Карма Кормаковых [Электронный ресурс] : [о семье известного хоккеиста «Торпедо» В.И. Кормакова] // Отличный спорт. – 2010. – 1 авг. (№ 10). – С. 56-57. – Режим доступа: http://bmsi.ru/doc/39b19b78-d404-4f47-8453-a0510288bfa6 (25.12.2013) |
120 | Ефремову – 50! | Соловьев А. Ефремову – 50! : [Электронный ресурс] // ООО "НН.РУ", Нижний Новгород. – 2010. – 3 июня. – Режим доступа: http://www.nnover.ru/sport/news/news/fight/?mi_id=5246967 (20.12.2013) |