Спасительные граммы хлеба

Мухина Е. Спасительные граммы хлеба : [о питании автозаводцев в годы войны] // Автозаводец. – 2016. – 5 мая (№ 49). – С. 6

Особое место в экспозиции музея истории ОАО «ГАЗ», посвященной Великой Отечественной войне, занимает документ, от которого в 1940-е зависела жизнь автозаводцев и их семей. Речь идет о карточках на хлеб. В суровые военные годы они были спасением от голодной смерти. На пожелтевшем от времени кусочке бумаги, выданном в январе 1942 года, значится дневная норма — 500 граммов. Сложно представить, как при таком питании можно работать от зари до зари, выполняя несколько норм в смену?!

«Чувство голода возникает где-то внутри, потом уходит и снова возвращается, уже сильнее напоминая о себе, — писал в своем дневнике 9 марта 1942 года автозаводец Иван Иосифович Пермовский. — В прошлом месяце был такой день: норма хлеба была съедена с утра, наступило томительное ожидание следующего дня и спасительных 400 грамм мягкого, душистого ржаного хлеба».

Как рассказывает директор музея Наталья Колесникова, нормы выдачи хлеба были разные. Впервые продуктовые карточки в нашем городе ввели 27 августа 1941 года решением исполнительного комитета Горьковского областного Совета депутатов трудящихся. В первые месяцы войны рабочие и ИТР получали 800 граммов хлеба в день, служащие — 500 граммов, иждивенцы и дети до 12 лет — 400. Карточки действовали не только на хлеб, но и на сахар, а нормы выдачи зависели от запасов продуктов.

С февраля 1942 года распределение товаров для заводчан велось через отделы рабочего снабжения — ОРСы. Автозаводский отдел обслуживал более 100 тысяч человек, организовывал питание в детских учреждениях района. Большую роль в продовольственном снабжении рабочих и инженеров играли заводские столовые. Скромные обеды работники ГАЗа делили со всей семьей.

«Бывало, дадут поесть, так я бульон сама съем, а вермишель — в баночку да детям несу, — вспоминала заводчанка Л. А. Титова. — Хлеба триста граммов выдавали. Получат дети свои триста граммов, съедят сразу. Очень трудно приходилось. Я не знаю, как перенесли мы все это».

До октября 1942 года в заводских столовых можно было покупать «коммерческий» хлеб.

В апреле 1942-го работник ГАЗа Иван Андреевич Харкевич отмечал в своем дневнике: «Весь народ сильно сдал телом. Трудно и очень трудно, особенно для некоторых рабочих. Питание очень и очень слабоватое. Лапша «домашняя» с водой без признака жиров и овощей и хлеб».

Хлеб, капуста и картофель — вот основные продукты, которыми питалось большинство автозаводцев в годы войны. Такие продукты, как сливочное масло, молоко, мясо и рыба, у горьковчан в годы военного лихолетья считались роскошью. И все же изредка они оказывались на столе.

В музее ГАЗа хранится фото Николая Добровольского, сделанное в 1942 году. На нем запечатлена одна из первых колхозных ярмарок на территории района. Жители близлежащих деревень привезли для заводчан горох, картофель, муку, лук, мясо, сливочное масло, молоко. Здесь же для колхозников была организована встречная торговля промышленными товарами.

Многие рабочие и инженеры завода самостоятельно добирались в районы области для того, чтобы купить продукты или выменять их на вещи. Как отмечал И. Пермовский, цены на продукты в селах и деревнях были ниже базарных в 5-6 раз.

В тяжелейших условиях автозаводцам удалось выжить в основном за счет овощей, выращенных на своих участках. В первую военную весну все пустующие земли в районе были превращены в огороды. Во дворах сажали картофель, морковь, огурцы, капусту. После смены заводчане брали в руки лопаты и отправлялись обрабатывать землю. Увидеть, с каким размахом велось в районе огородничество, можно, взглянув на фотографию желтого бусыгинского квартала, сделанную Николаем Добровольским в 1944-м.

— Выращенные своими руками овощи стали еще одной победой заводчан, — резюмирует Наталья Колесникова.

Екатерина МУХИНА

Фото предоставлены из фондов музея истории ОАО «ГАЗ»

Возможно, Вам будут интересны следующие статьи:

Количество общих ключевых слов с данным материалом: 1
№№ Заголовок статьи Библиографическое описание
31 Расписался на колонне рейхстага Землянуха П. Расписался на колонне рейхстага : [автозаводский школьник Павел Землянуха рассказывает о военных подвигах своего прадеда Андрея Афанасьевича Бабушкина. Работа написана в рамках культурно-познавательного проекта «Я открываю Нижний Новгород»] // Нижний Новгород. – 2020. – Специальный выпуск: Трудовая доблесть. Моя семья в истории Нижнего Новгорода. – С. 10-12
32 Незримый подвиг в тылу Маслов В. Незримый подвиг в тылу : [автозаводский школьник Виктор Маслов рассказывает о трудовой жизни в годы войны своей прабабушки Бедновой Матрены Дмитриевны. Работа написана в рамках культурно-познавательного проекта «Я открываю Нижний Новгород»] // Нижний Новгород. – 2020. – Специальный выпуск: Трудовая доблесть. Моя семья в истории Нижнего Новгорода. – С. 130-131
33 Валеночки для Ванюши Перевалова А. Валеночки для Ванюши : [автозаводская школьница Анна Перевалова рассказывает о случае из жизни своего прадеда Сергея Михайловича в годы войны. Работа написана в рамках культурно-познавательного проекта «Я открываю Нижний Новгород»] // Нижний Новгород. – 2020. – Специальный выпуск: Трудовая доблесть. Моя семья в истории Нижнего Новгорода. – С. 132-133
34 Пока наша память жива – жив наш Федор Михайлович Хапилов О. Пока наша память жива – жив наш Федор Михайлович : [автозаводский школьник Олег Хапилов рассказывает о своем прадеде Савкине Федоре Михайловиче и его труде в годы войны. Работа написана в рамках культурно-познавательного проекта «Я открываю Нижний Новгород»] // Нижний Новгород. – 2020. – Специальный выпуск: Трудовая доблесть. Моя семья в истории Нижнего Новгорода. – С. 140-141
35 Храбрые на море, надежные на земле и в небе Трапезников Д. Храбрые на море, надежные на земле и в небе : [автозаводский школьник Дмитрий Трапезников рассказывает о своих родственниках и их вкладе в развитие Нижнего Новгорода. Работа написана в рамках культурно-познавательного проекта «Я открываю Нижний Новгород»] // Нижний Новгород. – 2020. – Специальный выпуск: Трудовая доблесть. Моя семья в истории Нижнего Новгорода. – С. 192-193
36 Три похоронки и пуля в ноге Антошин Я. Три похоронки и пуля в ноге : [автозаводский школьник Ярослав Антошин рассказывает о боевом пути и подвигах своего прадеда Антошина Анатолия Григорьевича. Работа написана в рамках культурно-познавательного проекта «Я открываю Нижний Новгород»] // Нижний Новгород. – 2020. – Специальный выпуск: Трудовая доблесть. Моя семья в истории Нижнего Новгорода. – С. 22
37 В первый же день ушел на фронт… Гарусова Д. В первый же день ушел на фронт… : [автозаводская школьница Дарья Гарусова рассказывает о своем прадеде Макарове Андрее Павловиче, пропавшем без вести во время войны. Работа написана в рамках культурно-познавательного проекта «Я открываю Нижний Новгород»] // Нижний Новгород. – 2020. – Специальный выпуск: Трудовая доблесть. Моя семья в истории Нижнего Новгорода. – С. 13
38 «В борьбе с немецко-фашистскими оккупантами бесстрашен». Мой прадед Иван Боровков Коробов А. «В борьбе с немецко-фашистскими оккупантами бесстрашен». Мой прадед Иван Боровков : [автозаводский школьник Артем Коробов рассказывает о военных подвигах своего прадеда Боровкова Ивана Матвеевича. Работа написана в рамках культурно-познавательного проекта «Я открываю Нижний Новгород»] // Нижний Новгород. – 2020. – Специальный выпуск: Трудовая доблесть. Моя семья в истории Нижнего Новгорода. – С. 28-30
39 Как ковала Победу семья Васиных Миронова А. Как ковала Победу семья Васиных : [автозаводская школьница Арина Миронова рассказывает о трудовых подвигах своих родных в годы войны. Работа написана в рамках культурно-познавательного проекта «Я открываю Нижний Новгород»] // Нижний Новгород. – 2020. – Специальный выпуск: Трудовая доблесть. Моя семья в истории Нижнего Новгорода. – С. 33-34
40 Глубокий тыл стал фронтом Соколов А. Глубокий тыл стал фронтом : [автозаводский школьник Андрей Соколов рассказывает о трудовом подвиге своего прадеда Агафинова Григория Семеновича в годы войны. Работа написана в рамках культурно-познавательного проекта «Я открываю Нижний Новгород»] // Нижний Новгород. – 2020. – Специальный выпуск: Трудовая доблесть. Моя семья в истории Нижнего Новгорода. – С. 134-135

Страницы