Всемирный день вегетарианства

Важное объявление

Медицина и статистика доказали, что люди, не употребляющие в пищу мясные продукты, живут на 1/4 века дольше. Вегетарианство — это образ жизни, который плодотворно влияет на здоровье организма.

Люди становятся вегетарианцами по разным причинам: эстетическим, психологическим, религиозным. Но даже среди них есть деление на категории: лактовегетарианцы, веганы, фруторианцы.

Ежегодно 1 октября вся планета празднует Всемирный день вегетарианства. Он был учрежден в 1977 г. Североамериканским вегетарианским обществом с целью пропагандирования разных видов вегетарианства. В 1978 г. эта идея и ежегодное празднование события было поддержано Международным вегетарианским союзом.

В течение месяца (с 1 октября по 1 ноября) устраиваются различные мероприятия данной направленности, которые заканчиваются Международным днем вегана (1 ноября).

В России в этот день проходят различные события, нацеленные на информирование общества о пользе вегетарианства: дегустация блюд, распространение брошюр, в социальных сетях проводятся онлайн флешмобы (выставляется праздничная аватарка и цитата известных вегетарианцев).

Вегетарианство (англ. vegetarian, от позднелатинского vegetabilis — растительный) — это система питания, которая исключает из пищи продукты животного происхождения. Как и все традиции, оно имеет свою, причём — давнюю историю. Считается, что вегетарианство зародилось в азиатских странах ещё в древние времена, и в его основе изначально лежат религиозные традиции буддизма и индуизма.

В Европе вегетарианство появилось только в начале 19 века, и конкретно — в Англии, где широкому распространению данного «увлечения» способствовали буддистские учения, с которыми колонизаторы познакомились в Индии. Кстати, в Англии же было основано и первое одноименное общество (в 1847 году), и сегодня она является страной, где проживает наибольшее количество сторонников вегетарианской диеты (около 6 % от общего населения).

Надо также отметить, что свою лепту в развитие данного учения внёс и экономический кризис в Европе, который привел тогда к подорожанию значительной части продуктов питания. Распространению вегетарианства «поспособствовала» и эволюционная теория Дарвина, которая «уничтожила» в обществе религиозные и философские оправдания убийства животных. Тогда же начались и первые серьезные исследования вегетарианства, появились авторские работы о пользе растительной пищи для хорошего самочувствия и душевной гармонии.

Революционная система питания стала завоевывать всё больше новых сторонников. Например, Шопенгауэр считал, что вегетарианец — человек с более высокими нравственными и моральными устоями, а Бернард Шоу заявлял, что он питается как порядочный человек, не употребляя трупы невинных существ. Самым известным русским вегетарианцем того времени был Лев Толстой, который считал, что «добродетель несовместима с бифштексом». Кстати, в России первое сообщество вегетарианцев было создано в 1901 году, а ещё через семь лет был создан Международный вегетарианский союз.

 

Источник: сайт // Календарь событий. www.My-Calend.ru. – Режим доступа: http://www.calend.ru/holidays/0/0/3257/